سلام عزیزای گل مهربون الهی سلامت و شاد و پرانرژی باشید❤❤🙏🙏
نان بربری درست کردم با بوی عااالی و بافت بینظیر جاتون خااالی👌👌
1)2قاشق مرباخوری مخمر نان رو در آب ورم ریختم و گذاشتم 15 دقیقه موند تا حل بشه(اصلا هم نزنید و ظرف و بلرزونید👍).
۲)سه و نیم فنجان آرد نان پزی و نیم فنجان سبوس و یه قاشق بکینگ پودر و کمی نمک و با هم ریختم تو ظرف و کمی هم زدم تا مخلوط بشه.
۳)یک و نیم فنجان شیر(آب هم میشه استفاده کرد،هستی و هیراد جون با شیر دوست دارند و میگن مامان نون شیر درست کن💗) و به دمای 40 درجه رسوندم و دو قاشق شکر هم تو شیر ریختم و شیر ریختم روی مواد شماره 2👆 و مخمر استراحت کرده رو هم ریختم و همه مواد و ده دقیقه ورز دادم و یک ساعت و نیم و پارچه پیچ گذاشتم کنار هیتر موند و دو برابر شد.
چند بار ورز دادم و 5دقیقه بعد چونه درست کردم و دو تا نون درست کردم، برای روی سطح نان از (یه قاشق آرد و یه فنجان آب روی حرارات گداشتم و شبیه فرنی شد و گذاشتم خنک شد و برای یدست شدن روی سطح و خوشرنگ شدن نون استفاده کردم) در آخر کنجد. 20دقیقه داخل هاون توستر با دمای 380 و برای طلایی شدن 3دقیقه حرارت بالا رو روشن کردم تا برشته و خوشمزه بشه، با کره و پنیر محلی و فنجون های چاای دوران مجردی که از خونه ی مامان گلی آوردم 😂بینظیر و عااالی شد👌👌👍👍ما با نانوایی بربری یکساعتی راه داریم، باید با ماشین بریم... و درست کردن نان یه نعمتی برامون هست و الهی شکر❤❤🙏🙏
#صبحانه #نان #نان_بربری_خانگی #پنیر_خانگی #کره_محلی_خانگی #کره_محلی #بربری #نان_برنجی #شیرینی_کرمانشاه #صبحانه_سالم #گیلانی #طبیعت